สอนทำไข่เค็ม แบบไข่แดงมันเยิ้ม อร่อยมาก

สอนทำไข่เค็ม แบบไข่แดงมันเยิ้ม อร่อยมาก

ไข่เค็มนั้นก็เหมาะจะเป็นอาหาร ฉุ ก เ ฉิ นเหมือนกันเพราะว่าสามารถเก็บได้นาน การทำไข่เค็มนั้นเป็นวิธีเก็บอาหารให้ได้นานอีกวิธีนั่นเอง หากใครอย ากจะทำทานหรือเก็บไว้ในย าม ฉุ ก เ ฉิ น สามารถทำตามสูตรนี้ได้เลย รับรองว่าจะต้องติดใจอย่ างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วมาเล่นกันเลย

สิ่งที่จะต้องเตรียม

1 ไข่เป็ด 10 ฟอง

2 ภาชนะสำหรับ ด อ งไข่

3 เกลือ 1 ถ้วย

4 น้ำ 1 ลิตร

วิธีทำไข่เค็ม

1 เอาไข่เป็ดมาล้างให้สะอาดแล้ววางพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วเอาเข้าไว้ในโหลที่เตรียมไว้

2 เอาเกลือใส่ลงไปในหม้อแล้วใส่น้ำลงไปด้วย แล้วทำการต้มจนเกลือละลายหมด แล้วพักไว้ให้เย็น

3 พอน้ำเย็นแล้วก็เอาเทลงขวดโหลที่มีไข่เป็ดจนท่วมเลย ต่อด้วยการเอาถุงพลาสติกใสมาวางทับลงไปให้ไข่เป็ดจมน้ำ แล้วค่อยปิดฝาให้สนิทเก็บในที่ร่มสัก 3 สัปดาห์แล้วก็ลองเอาออกมาทานได้เลย

เคล็ดลับความมันของไข่แดง

ไข่แดงมันเยิ้มนั้นอร่อยมาก ซึ่งเคล็ดลับคือรอให้น้ำต้นเกลือเย็นสนิทเสียก่อนค่อยเท เ  ห ล้ า ข า วลงไปผสมด้วย จากนั้นก็เทลงไปในขวดโหลเลย จะทำให้ไข่ออกมาน่าทานมากยิ่งขึ้น

พอทำไข่เค็มเสร็จแล้วก็เก็บได้นานขึ้นหากเอาไว้ในตู้เย็น แต่จะต้องต้มให้สุกก่อน แต่การเอาส า รส้มไปแกว่งในน้ำต้มไข่ก็จะทำให้เปลือกไข่หนาขึ้นและทำให้เก็บไข่เค็มไว้ทานได้นานขึ้นไปอีก สำหรับใครที่อย ากจะทำไข่เค็มไว้ทานก็อย่ าลืมทำตามสูตรนี้กันได้เลย

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay