วันนี้มาแบ่งปันสูตรง่ายๆ กับเมนูข้าวเกรียบฟักทองค่ะ สูตรจากสมาชิกหมายเลข 5616742 สมาชิกเว็บพันทิป ค่ะ ฟักทองเยอะไม่รู้จะทำอะไร เรามาทำเป็นเมนูถนอมอาหารก็ได้ค่ะ ได้คุณค่าทางอาหาร กรอบๆ เพลินๆ กินหน้าทีวี บอกเลยหายแว๊บไปเลยจ้า มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
*ส่วนประกอบ
1. แป้งมัน 2 ถ้วยตวง
2. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. กระเทียมสับละเอียด 1 หัว
6. ฟักทอง 250 กรัม
**ขั้นตอน
นึ่ง 45 นาที
แช่ตู้เย็น 1 คืน
.
.
นำแป้งมัน ผสมกับเกลือ + พริกไทยบ่น + น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
.
พอผสมเข้ากันแล้ว ใส่ฝักทองนึ่ง (นึ่ง 30 นาที) นวดให้เข้ากัน
.
พอเข้ากันเรียบร้อยแล้วปั้นเป็นก้อนยาวๆ
.
นำไปนึ่ง 45 นาที พอสุกแล้ว รอให้เย็นใช้แร๊ปอาหาร แร๊ปเข้าตู้เย็นช่องแข็งประมาณ 1 คืน
.
แล้วนำออกมาจากตู้เย็น ใช้มีดสไลด์ผลไม้ค่อยๆสไลด์ให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปตากแดด สัก 1-2 แดด
.
.
พอแห้งเรียบร้อยแล้วนำไปทอดในน้ำมัน จะพองตัวน่ารับประทานเลยค่ะ ทำง่ายมากๆ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 5616742 สมาชิกเว็บพันทิป