สูตร “หมึกไข่นึ่งมะนาว” เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บครบรส อร่อยจัดจ้าน

 

วันนี้มาแบ่งปันสูตรอร่อย กับเมนูหมึกไข่นึ่งมะนาวค่ะ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บครบรส รสจัดจ้าน จะกินเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าว ก็สุดแซ่บค่ะ ทำง่ายๆ แต่อร่อยเกินคาดจ้า เรามาดูขั้นตอนกันเลย

*ส่วนประกอบ

1. หมึกไข่ 3 ตัว

2. พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมซอย 5 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

7. กระหล่ำปลีซอย 1 จาน

8. คื่นช่าย 3 ต้น

**ขั้นตอน

..

มาทำน้ำยำราดกันก่อนนะคะ (น้ำปลา+น้ำตาลทราย+น้ำมะนาว) คนใจน้ำตาลทรายละลาย

.

แล้วจึงใส่พริกขี้หนูซอย และกระเทียมสับ ลงไปในน้ำยำ

.

นำหมึกไข่มาหั่นเป็นริ้วๆ

.

เตรียมกะหล่ำปลีซอย และคื่นช่าย หั่นท่อน มารองบนจาน แล้วนำปลาหมึกหั่นท่อนมาวางบนผักที่เตรียมไว้

.

นำน้ำยำที่ผสมไว้แล้วมาราดบนตัวปลาหมึก

นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที

แค่นี้ก็เสริฟพร้อมรับประทานแล้ว ลองทำกันดูนะคะ หมึกไข่นึ่งมะนาว เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บครบรส เมนูง่ายๆ แต่ถูกปากถูกใจมากๆเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 5616742 สมาชิกเว็บพันทิป