วิธีการทำ “น้ำปลาพริก” แบบง่ายๆ ให้สีสดใหม่ พริกไม่ดำ กลิ่นหอมอร่อย เก็บได้นาน

สวัสดีค่ะแฟนเพจ “ที่นี่มีสาระ” ที่รักทุกท่าน “น้ำปลาพริก หรือ พริกน้ำปลา” ถือได้ว่าเป็นเมนูเติมเต็มโต๊ะกับข้าว อยู่คู่ครัวไทยมายาวนานแบบขาดไม่ได้ ถึงแม้จะเป็นเมนูเบสิคธรรมดา แต่ว่าหลายคนกลับทำน้ำปลาพริกออกมาแล้ว หน้าตารสชาติไม่น่าทานเอาซะเลย ทั้งสีพริกคล้ำ เก็บไว้แป๊บๆก็เสีย กลิ่นไม่หอม วันนี้เราเลยมีสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ ในการทำน้ำปลาพริกมาฝากกันค่ะ เป็นสูตรของสมาชิกคุณ Maekwansri เราไปดูส่วนผสมและเคล็ดลับในการทำกันเลยจ้า

*ส่วนผสมน้ำปลาพริก

1. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

3. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด (ควรมีทั้งสีแดงและเขียว หน้าตาจะดูดีมาก)

4. กระเทียมสดซอย หรือ หอมแดงซอย 2-3 กลีบ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

5. น้ำปลา 1/4 ถ้วย

*วิธีทำน้ำปลาพริก

1.แช่พริกซอยในน้ำมะนาวประมาณ 5 นาที (วิธีนี้พริกจะไม่ดำ)

2.ใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย ละลายให้เข้ากัน

3.ใส่หอมแดง และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมให้ได้ 3 รส ตามชอบ แค่นี้ก็อร่อยได้แล้วจ้า

เพื่อนๆแฟนเพจอย่าลืมทดลองทำตามเคล็ดลับที่แนะนำนะคะ รับรองว่าจะได้น้ำปลาพริกกลิ่นหอม สีสดสวยไม่คล้ำ และเก็บไว้ทานได้นานกว่าเดิมแน่นอนค่ะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกท่านนะคะ

.

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจาก.Maekwansri

เรียบเรียงโดย.ที่นี่มีสาระ