สูตร “ขนมถังแตก” สูตรแป้งฟู นุ่ม อร่อย สูตรเร่งด่วน ไม่ต้องหมักแป้งข้ามคืน

 

วันนี้มาแบ่งปันสูตรขนมถังแตกค่ะ ขนมไทยที่หาทานได้ยากแล้ว วันนี้มีสูตรเด็ด ทำง่ายๆ ไม่ต้องหมักแป้ง ข้ามคืน ก็อร่อยได้ค่า พร้อมแล้วไปชมเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม แป้ง

– แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม

– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม

– น้ำตาลทราย 30 กรัม. ( 2 ช้อนโต๊ะ )

– ยีสต์ 2 กรัม ( 1/2 ช้อนชา)

– ผงฟู 2 กรัม ( 1/2 ช้อนชา)

– เกลือ 2 กรัม ( 1/4 ช้อนชา)

– กะทิ 150 กรัม ( 2/3 ถ้วยตวง)

– น้ำเปล่า 150 กรัม ( 2/3 ถ้วยตวง)

✅ส่วนใส้

– มะพร้าวขูด

– น้ำตาลทราย

– งาดำคั่ว

– งาขาวคั่ว

…ingredients….

– 100 g. Rice flour

– 80 g. All purpose flour

– 30 g. Sugar ( 2 tbsp)

– 2 g. Yeast ( 1/2 tsp)

– 2 g. Baking powder (1/2 tsp)

– 2 g. Salt ( 1/4 tsp)

– 150 g. Coconut milk ( 2/3 cup)

– 150 g. Water ( 2/3 cup)

…………….

– Thorn coconut

– Sugar

– White sesame seeds

– black sesame seeds

✅ ส่วนผสมแป้ง

...

✅ ส่วนผสมหน้าขนม

.

✅ วิธีทำ

.................

ขนมถังแตก แป้งฟู นุ่ม อร่อย สูตรเร่งด่วน ไม่ต้องหมักแป้งข้ามคืน ฉบับทำกินเองง่ายๆ หรือจะเก็บไว้ต่อยอดทำขายได้เลยนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป