สูตร “ต้มแซ่บซุปเปอร์ตีนไก่” สูตรบ้านๆ ทำง่ายๆ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บซี๊ดถึงใจจริงๆ

วันนี้มีสูตรเด็ดมาแบ่งปัน “ต้มแซ่บซุปเปอร์ตีนไก่” อาหารประเภทต้มยำ กินอย่างไรก็ไม่มีเบื่อ ด้วยรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด อีกทั้งยังมีประโยชน์จากสมุนไพรไทยจากเครื่องต้มยำ วันนี้เรามีสูตรต้มซุปเปอร์ตีนไก่ รสแซ่บ ซี๊ดถึงใจมาแนะนำ ต้มตีนไก่ให้เปื่อยยุ่ย แบบเนื้อล่อนออกมา ได้สัมผัสกับข้อต่อไก่กรุบๆ น้ำซุปต้มยำแซ่บๆ เปรี้ยวจี๊ดถึงใจ พูดแล้วน้ำลายไหลตามมาดูสูตรกันดีกว่า

*ส่วนผสม

1. ตีนไก่ ล้างสะอาด ตัดเล็กออก 1 กิโลกรัม

2. ข่าแก่หั่นแว่น 5 แว่น

3. ขิงแก่ หั่นแว่น 5 แว่น

4. ตะไคร้ 1 ต้น

5. ใบมะกรูด (ฉีก) 1-2ใบ

6. หอมแดง 1-2 ลูก

7. มะเขือเทศ 1 ลูก

8. พริกแห้ง (คั่ว) 7-8 เม็ด

9. ใบกระเพรา (แล้วเเต่ความชอบ) 1 ขีด

10. เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ

11. เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำปลา มะนาว ผักชี พริกหนูทุบ ไว้ปรุงตอนตักเสิร์ฟ

**วิธีทำ

1.นำตีนไก่ไปใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าสะอาดให้ท่วมตีนไก่ (เราจะต้มน้ำแรกทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ตีนไก่เปื่อยแล้วเทน้ำทิ้ง)

2.หลังจากนั้นจะนำมาต้มกับน้ำซุปโครงไก่อีกครั้ง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกระเอียด ตามด้วย ใบมะกรูด ข่า และ ขิง ตั้งไฟกลางจนเดือด

สูตรการทำอาหาร

อร่อยจัดจ้าน เก็บสูตรไว้ทำกินที่บ้านกัน “ต้มแซ่บซุปเปอร์ตีนไก่” สูตรบ้านๆ ทำง่ายๆ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บซี๊ดถึงใจจริงๆ (ดูส่วนผสม)

admin 2 สัปดาห์ ago ไม่มีความเห็น

Prev Article Next Article