วันนี้เรามีเมนูสุดฮอตที่กำลังเป็นที่นิยมเห็นขายกันตามโชเชียลเยอะมาก นั่นก็คือพริกทอดกรอบนั่นเองค่ะ ดูภายนอกเหมือนจะเผ็ดมากใช่ไหมคะ แต่มันไม่เผ็ดอย่างที่คิดนะคะแถมยังกรอบ อร่อย กินเพลินๆได้เลยค่ะ วิธีการทำก็ไม่ยาก สูตรนี้เป็นสูตรจากสมาชิกเว็บพันทิพดอทคอม คุณ sandy_sine ไปดูขั้นตอนกันเลยค่ะ
*ส่วนผสม
1. พริกแห้ง 60g.
2. งาขาว 3 ชต.
3. เกลือ 2 ชช.
4. แป้งทอดกรอบ 2 ชต.
5. ผงวิงซ์แซ่บ 2 ชต.
6. น้ำมันสำหรับทอด
**วิธีทำ
1. เริ่มจากการเตรียมพริกโดยตัดหัวและกลางเม็ดพริกเป็นแนวยาวและเอาเม็ดกับไส้พริกออกให้หมด
2. นำพริกไปล้างให้สะอาด
3. ตั้งหม้อต้มพริกพร้อมใส่เกลือเพื่อเอาความเผ็ดออก 2 รอบ รอบละ 10 นาที ทั้ง2 ครั้งใส่เกลือครั้งละ 1 ชช.
4. นำขึ้นมาคลุกกับงาและแป้งทอดกรอบ
. 
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมพริกเมื่อน้ำมันร้อนแล้วทอดจนกว่าจะกรอบหรือพริกเปลี่ยนเป็นสีส้ม
. 
6. เมื่อกรอบแล้วนำขึ้นมาคลุกกับผงวิงซ์แซ่ป
. 
เมนูพริกทอดกรอบ กินกรอบอร่อย กินเพลินๆ ลองไปทำขายกันดูนะคะ สามารถเปลี่ยนจากผงวิงซ์แซ่บเป็นรสอื่นได้นะค่ะแล้วแต่ความชอบ เช่น รสหม่าล่า ปาปิก้า ต้มยำ
ขอบคุณสูตรจากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิพดอทคอม