แบ่งปันสูตร “แซนด์วิชโบราณ” สูตรไส้แน่นๆ น้ำสลัดหอมหวานอร่อย ทำง่ายๆ เก็บไว้ทำขายได้กำไรดี (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาแบ่งปันสูตรแซนด์วิชโบราณค่ะ น้ำสลัดแซนด์วิชโบราณ สูตรนี้ง่าย และอร่อยมาก สูตรจากคุณsandy_sine สมาชิกเว็บพันทิป กินตั้งแต่เด็กยันโตซื้อกินสมัยนี้ก็แถวบ้านขาย 5-10 บาท ชอบกินมาก วันนี้เลยมาทำเองสะเลย ขอบอกก่อนว่าเท่าที่ลองทำมาหลายๆสูตร สูตรนี้คือใช่ที่สุด อร่อย แต่แซนด์วิชจะอร่อยหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับน้ำสลัดที่ทาลงบนขนมปังนั่นเองค่ะ มีวิธีทำไม่ยากเลยค่ะ ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

วัตถุดิบ(น้ำสลัดโบราณ)

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. น้ำตาลทราย 120 g

3. นมข้นหวาน 120g

4. น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อย 1 ชต.

5. เกลือ 1 ชช.

6. มัสตาร์ด 1 ชช.

7. สีผสมอาหารสีเหลือง 1-2 หยด

8. น้ำส้มสายชู 3 ชต.

9. น้ำมันพืช 330 g.

วัตถุดิบ (แซนด์วิช)

1. ขนมปังแผ่น

2. แฮมหรือโบโลน่านึ่งหรือต้มสุกแล้ว

3. หมูหยอง

4. น้ำสลัดโบราณ

วิธีทำน้ำสลัดโบราณ

1. นำหม้อทรงสูงใส่น้ำต้มน้ำให้ร้อน

2. ระหว่างรอน้ำร้อนมาเตรียมทำน้ำสลัดโบราณโดยใส่ไข่ไก่ตีกับน้ำตาลทราย นมข้นหวาน น้ำตาลทรายแดง และเกลือ คนให้เข้ากัน

3. นำส่วนผสมที่ตีเข้ากันเอาไว้ตั้งบนหม้อที่น้ำเดือด แล้วคนไปเรื่อยๆจนกว่าไข่จะสุกและน้ำตาลละลายจนหมด

4. เมื่อสุกแล้วปิดไฟยกลงคนให้คลายความร้อนสักพัก

5. ใส่มัสตาร์ด สีผสมอาหาร ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

6. นำน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชค่อยๆทยอยใส่แล้วคนให้เข้ากันจนกว่าจะหมด หรือแบ่งใส่3 รอบ เช่น รอบที่1น้ำส้มสายชู – น้ำมันพืช แล้วคน รอบที่2น้ำส้มสายชู – น้ำมันพืช แล้วคน และ รอบที่3รอบสุดท้าย น้ำส้มสายชู – น้ำมันพืช ที่เหลือจนหมด แล้วคนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จในเรื่องน้ำสลัดโบราณค่ะ