เก็บสูตรไว้ทำ น้ำพริกขยำ ทานคู่กับผักสด อร่อยมากๆ

เก็บสูตรไว้ทำ น้ำพริกขยำ ทานคู่กับผักสด อร่อยมากๆ

เมื่อเราพูดถึงอาหารไ ท ย น้ำพริก ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูมีชื่อที่โ ด่ ง ดั งระดับโ ล ก ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถึงรสถึงเครื่อง โดยวันนี้เรามีน้ำพริกที่ทำได้ไม่ต้องง้อครกกับ น้ำพริกขยำ ที่บอกเลยว่าทำง่ายเป็นอย่ างมาก รสชาติที่จัดจ้าน ทานกับอะไรก็อร่อย เอาเป็นว่าอ ย่ ารอช้าเราไปชมวิธีการทำพร้อมกันเลยดีกว่ค่ะ

ส่วนผสม

1 กุ้ ง ส ด

2 กะปิอ ย่ า งดี

3 พริกข ี้ห นู สวน

4 หอมแดง

5 มะนาว

6 น้ำตาลทราย นิดหน่อย

ขั้นตอนการทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้ล้ า ง กุ้ ง ผ่ า ห ลั ง ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด วางพักเอาไว้

2 จากนั้นซอยหอมแดง พริกข ี้ห นู กะ ปริมาณให้เท่าๆกัน ใครชอบเยอะน้อยใส่เพิ่มเติมได้เลย

3 นำ กะปิ ไป ย่ า ง ไฟ ให้มีกลิ่นหอม

4 แล้วนำ กุ้ ง ที่พักไว้ ลงต้มในน้ำ ใส่น้ำนิดหน่อย ให้พอท่ ว ม กุ้ ง ไม่ต้องใส่เยอะ

5 เมื่อ กุ้ ง สุ กแล้ว เอามาหั่น นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ชาม เอาทัพพีขยำกะปิให้เข้าเครื่อง เติมน้ำต้ม กุ้ ง ลงไป ขยำสักพัก ใส่ กุ้ ง ที่ หั่ น ลงไป

6 แค่นี้ก็เสรจเรียบร้อยแล้วค่ะ ชิมดูรสตามใจชอบ ถ้าชอบเผ็ดมาก ก็ใส่พริกเพิ่มลงไป น้ำตาลทรายแนะนำให้ใส่นิดเดียว ใครชื่นชอบเมนูนี้ ลองเอาไปทำทานกันดูนะค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay