ทอดไข่เจียวให้ฟู น่าทานมากๆ กรอบนอกนุ่มใน

ทอดไข่เจียวให้ฟู น่าทานมากๆ กรอบนอกนุ่มใน

ไข่เจียว เป็นเมนูที่ทุกคนทานกันเป็นประจำอยู่แล้ว ไข่เจียวธรรมดานี้แหละคือเมนูโปรดที่ทุกมื้อต้องมีกินคู่กับเมนูอื่น การทอดไข่เจียวนั่นเชื่อว่าทุกคนต้องทอดเป็นอยู่แล้ว แต่จะประสบปัญหาคือทอดไข่เจียวแล้วมักจะฟีบตอนใส่จาน วันนี้เราจึงจะมาแนะนำวิธี ทอดไข่เจียวให้ฟู จะเป็นอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

1 ไข่ไก่ 3 ฟอง

2 น้ำปลา 1 ชช

3 พริก ไ ท ย 1/2 ชช

4 น้ำมันสำหรับทอด

5 กระชอน

วิธีทำ

1 ขั้นตอนแรก ให้เราตอกไข่ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำปลาพริก ไ ท ย ตีให้เข้ากันดี

2 จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับการทอดลงไปในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนจัดเบาไปลง และเทไข่ใส่ลงไปในกระชอนให้ไหลออกมาจากรูเป็นเส้นลงในน้ำมัน โดยกระจายให้ทั่วกระทะ

3 ทอดไปเรื่อยๆให้ไข่ของเรานั้นมีความกรอบ จากนั้นพลิกกลับด้านจนสุกดี เร่งไฟให้แรงขึ้น ก่อนที่เราจะทำการตักขึ้นใส่จาน

4 ทำการหั่นพริกชี้ฟ้าแดงบางๆใส่ลงไปในถ้วย และเทซอสเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากันแล้วนำมาทานคู่กับไข่ที่โรยหน้าด้วยผักชีให้น่าทานมากยิ่งขึ้นเอาเป็นว่าใครชอบทานเมนูนี้ลองเอาไปทำทานกันดูนะค่ะ

เรียบเรียงโดย 108archeepparuay