📍 ปักหมุดกันเลย ร้านอาหารและคาเฟ่ สายลมบางปู คาเฟ่เซรามิกริมทะเล 🌴 ที่ไม่ไกลจากกรุงเทพ วันเดย์ทริปได้แบบสบายๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม ของหวานต่างๆ ก็ฟินสุด แถมยังเห็นวิวทะเลสวยๆ อีกด้วย ไม่ไปไม่ได้แล้วน้าา~ 💙
ปักหมุด สายลมบางปู คาเฟ่เซรามิกริมทะเล ใกล้กรุงเทพ
สายลมบางปู คาเฟ่เซรามิกริมทะเล
💬 อยากไปคาเฟ่ ริมทะเลที่ไม่ไกลกรุงเทพ ขับรถแค่แปบเดียวถึงต้องที่นี้เลยค่ะ “ร้านสายลมบางปู” เพราะอยู่แค่สมุทรปราการนี้เอง โดยอยู่เขตพื้นที่ปากอ่าวของแม่น้ำเจ้าพระยาที่เชื่อมต่อกับอ่าวไทย บอกเลยว่าวิวดีมาก ไม่ใช่แค่วิวที่ดีนะคะ อาหารของเขายังอร่อยและหน้าตาดีอีกด้วยค่ะ อีกอย่างที่นี้รวมไว้แล้วทั้งของคาวและของหวาน
หลักคิดในการทำอาหารของร้านสายลมบางปู ที่รียกว่า Humble Cuisine ด้วยแนวคิดที่เชื่อว่าการทำอาหารก็คือการทดลองวิทยาศาสตร์ โดยเชื่อว่าภูมิปัญญาโบราณ เพราะเบื้องหลังก็คือ Food Science อย่างหนึ่งที่ไม่ได้อธิบายด้วยเหคุผลทางวิทยาศาสตร์ ในส่วนของเครื่องแกงตำเอง ไม่ใช่ของสำเร็จรูป ทุกอย่างที่อยู่ในจานที่เสิร์ฟออก มาสามารถทานได้ หลีกเลี่ยงเครื่องปรุงสำเร็จรูปให้มากที่สุด เรียกได้ว่าทุกรรมวิธีทำของอาหารที่นี่ใส่ใจทุกขั้นตอนเลยทีเดียว
เมนูอาหารและสไลต์การตกแต่งร้านสายลมบางปู
💬 ร้านจะเป็นบริเวณที่กว้างเปิดโล่ง แบบ Open air เห็นวิวทะเล มีเมนูอาหารทะเลให้เลือกหลากหลาย เราสามารถแสกนดูจาก QR Code ที่อยู่บนกล่องทิชชู่ได้เลย เมนูแนะนำของร้านสายลมบางปู เช่น “ไข่เจียวปลาอินทรีย์” ที่คัดเอามาเฉพาะปลาอินทรีย์เค็มอย่างดีจากระยอง ตัดเอาเฉพาะส่วนตรงกลางมาทอด นำมาเสิร์ฟคู่กับไข่เจียว มะม่วงสับ หอมแดง พริกซอย ผักชี และบีบมะนาวลงไป เหมือนปลาอินทรีย์ทรงเครื่องทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินสุดๆ
💬 มาต่อกันที่ “เมนูยำไข่แมงดา” เมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งของทางร้าน พิถีพิถันตั้งแต่เลือกแมงดาเพราะต้องเลือกเอาแมงดารุ่น ๆ ไข่จะหนึบเนียน ไม่เหนียวไม่แข็ง มาย่างด้วยไฟแรง เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องยำ น้ำยำสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้านที่ปรับรสชาติให้ไข่แมงดาหวานและลดความคาวลง
💬 มาดูเมนูน้ำๆ กันบ้างใน “เมนูแกงส้มผักรวมกุ้ง” แกงจะเสิร์ฟมาในรูปแบบหม้อไฟ ไม่ได้เผ็ดจนเกินไป แต่เน้นที่รสชาติเปรี้ยวและทานได้เรื่อย ๆ ผักรวมที่มีเช่น ผักกาด ยอดมะพร้าวออก ถั่วฝักยาว แครอท เป็นต้น
💬 เมนูต่อมาขอเป็นเมนูทะเลบ้าง อย่าง “เมนูปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว” เคล็ดลับเด็ดของเมนูนี้อยู่ที่รากผักชี ในน้ำซุปคล้ายกับน้ำต้มยำ ได้ความหอมจากตะไคร้และใบมะกรูด ที่ราดลงบนหมึกไข่ตัวกลม ไข่แน่น ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินปากไปเลยค่ะ
💬 มาต่อที่เมนูปลากันอีกสักเมนูกับ “เมนูปลากะพงอบเกลือ” ที่เลือกวัตถุดิบมาอย่างดี ปลาที่ใช้ก็ต้องเป็นปลาเป็น เพราะเนื้อจะหวาน ตอนย่างไม่ต้องเอาเกล็ดออก ตอนย่างให้ทาเกลือไปรอบตัวห่อด้วยใบตองตอนย่างจะทำให้เนื้อปลานุ่มและหวาน โดยใช้ไฟย่างประมาณ 20 นาที เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดสูตรพิเศษของทางร้าน
💬 ปิดท้ายกันด้วย “เมนูหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบกระเทียมซีส” เสิร์ฟมาในจานกระทะร้อน หอยแมลงภู่ตัวโต ๆ อวบอิ่ม เนื้อแน่น วางเรียงบนจาน ชีสเยิ้ม ๆ บอกเลยว่าเด็ดมาก โดยบนชีสจะโรยด้วยเครื่องเทศด้วยสูตรพิเศษที่ไม่คาวและหอมอร่อย
💬 และนอกจากอาหารคาวแล้วที่นี้ยังมีคาเฟ่ ที่ตกแต่งด้วยเครื่องชาม จาน เซรามิกอีกด้วย มีทั้งเครื่องดื่ม ชา กาแฟ เบเกอรี่ ชื่อว่า Ceramic Cafe ภายในคาเฟ่นอกจากมีถ้วย ชามเซรามิคแล้วยังตกแต่งด้วยต้นกระบอกเพชรเล็กๆ เครื่องชงชา กาแฟ ยังเป็นเซรามิกด้วยนะ ตอนจิบชา ก็นั่งชมวิวอ่างเก็บน้ำขนาดย่อมที่อยู่ติดกับร้านได้อีกด้วยนะ เอาเป็นว่าใครว่างๆ เสาร์ อาทติย์ อยากไปพักผ่อน ใกล้ๆกรุงเทพ มองวิวทะเลพร้อมทานข้าวกับครอบครัวขอแนะนำที่ “ร้านสายลมบางปู” สมุทรปราการเลยค่ะ
📍 ที่ตั้งร้านสายลม บางปู : 55 หมู่ 14 เทศบาลบางปูซอย 72 ต.ท้ายบ้าน อ.เมือง จ. สมุทรปราการ 📞 ติดต่อ : 061 682 0892 🕙 เวลาเปิด - ปิด : 11.00 - 22.00 น.