💬 คนกลางคืนต้องร้องกรี๊ดแน่นอน เพราะมีร้านเด็ดร้านดัดสำหรับคนนอนดึกมาฝากกัน กับร้านซ้งเป็ดพะโล้ 🦆 ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านเด็ดขวัญใจตนกลางคืนเลยล่ะ วันนี้จะพามาส่องกันให้น้ำลายไหล แต่ละเมนูของเขาคือสุดเด็ดจริงๆ ปักหมุดไว้แล้วตามไปกินกันได้เลย 😋
พาส่อง ซ้งเป็ดพะโล้ ร้านเด็ดขวัญใจคนกลางคืน
พาส่อง ซ้งเป็ดพะโล้
💬 หิวตอนดึกทำยังไงดี นี่คงเป็นคำถามยอดฮิตที่เกิดขึ้นเชื่อว่ากับผู้คนทุกทั่วหัวระแหงโดยเฉพาะคนกรุง ที่ใช้ชีวิตนอกบ้านเกินครึ่งวัน และคำถามที่ตามมาคือ “กินอะไรกันดีน้า” ดึกๆแบบนี้หลายๆคนก็มักจะคิดถึงย่านเยาวราช หรือร้านข้าวต้มอื่นๆ ซึ่งแน่นอนถ้าใครอยากหาร้านใหม่ๆไม่ใกล้ไม่ไกลจากตัวเมือง ที่สำคัญปิดดึกและอร่อยมาก กล้าการันตีเพราะไปกินมาเองแล้วติดใจ วันนี้เลยจะพาไปส่องร้านเด็ดดังย่านวังหินที่พูดเลยว่าเป็นตำนานแห่ง “เป็ดพะโล้” ที่ไม่ได้มีดีที่แค่เป็ดพะโล้ ที่นี่ยังมีอีกมากมายก่ายกองหลากหลายเมนูที่พูดเลยว่าทัชใจเกือบทุกเมนู ที่ “ซ้งเป็ดพะโล้” ร้านอาหารกึ่งไทยกึ่งจีนกับชื่อเสียงระดับตำนานของถนนลาดพร้าววังหินแห่งนี้เปิดขายมานานถึงกว่า 30 ปี มาดูกันว่าที่นี้มีเมนูอะไรให้ทานกันบ้าง
👍 เมนูแนะนำร้านซ้งเป็ดพะโล้ : เป็ดพะโล้
แน่นอนว่าซิกเนเจอร์ของที่นี่ก็คือเป็นพะโล้ เป็ดพะโล้ที่ซ้งเขาใส่ใจตั้งแต่การคัดเลือกเป็ด เลือกที่ตัวไม่ใหญ่เกินไป ไม่เล็กเกินไป เนื้อแน่นหนังฉ่ำกว่าปกติ ด้วยการต้มกับน้ำพะโล้สูตรลับเฉพาะที่ไม่เค็มเกินไปแต่มีเหลือบความหวานของรสชาติเป็ด เป็นรสชาติพะโล้แบบตุ๋นเครื่องได้ถึงรสถึงเนื้อมากๆ อร่อยมากๆ สมคำร่ำลือ เนื้อหนังฉ่ำกำลังดี ไม่ร่วน ไม่เหนียวเกิน บอกได้เลยว่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟิน
👍 เมนูแนะนำร้านซ้งเป็ดพะโล้ : ซุปเปอร์ตีนไก่
เรียกได้ว่าซุปเปอร์ตีนไก่ที่นี่ไม่เหมือนร้านอื่นอีกแล้ว เป็นการเคี่ยวตีนไก่กับน้ำตุ๋นซุปเปอร์รสชาติเข้มข้น ที่สำคัญ ที่นี่ไม่เคี่ยวเปื่อยมากเกินไป ยังพอเหลือเท็กเจอร์ของเนื้อหนังให้ได้เคี้ยว พูดเลยว่าเป็นเอกลักษณ์ ที่นี่ไม่ใช่ซุปเปอร์แบบแซ่บจัดจ้าน แต่ความแซ่บมันผสมอยู่ในรสชาติปลายๆ ของน้ำต้มซุปเปอร์ ไม่เด่นรสใดรสหนึ่ง แต่มีความกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ที่เรียกได้ว่า หาทานรสชารติแบบนี้ได้ยากเหลือเกินค่ะ
👍 เมนูแนะนำร้านซ้งเป็ดพะโล้ : ไส้พะโล้ทอด
เป็นเมนูที่เลิฟที่สุดคือเมนูนี้จ้า คือเขาทอดที่ข้างนอกกรอบแบบเคี้ยวลงไปได้ยินเสียง แต่เท็กเจอร์ข้างในยังมีความนุ่มของไส้พะโล้ให้ได้สัมผัส มันทั้งกรอบ ทั้งฉ่ำ กินคู่กับซอสหวาน พูดเลยว่าตายตาหลับแบบไม่ได้เว่อร์นะ อร่อยล้ำชนิดที่ว่า กินไส้พะโล้ทอดมาหลายที่ ที่นี่ก็คือติด Top3 ในดวงใจดวงน้อยๆนี้
👍 เมนูแนะนำร้านซ้งเป็ดพะโล้ : ขาหมูทอด
มาที่ของทอดอีกเมนูกับขาหมูทอดกรอบ ที่กรอบนอกนุ่มใน อยากให้ทุกคนนึกภาพตาม หนังบางๆ กัดเข้าไปแล้วกรอบจนขนลุกพูดจริงๆ แต่หนังไม่หนาจนเคี้ยวยาก แต่มีความฉ่ำใต้หนังที่กรอบนั้น เนื้อข้างในสุกกำลังดีไม่แห้งจนร่วนเป็นเส้นแบบกินแล้วติดฟัน กินคู่กับซอสดำเหมือนกันกับไส้พะโล้ ได้ข้าวอีกสักจานกำลังดีเลย
💬 ยกมาแค่ 4 เมนู แต่ยังมีเมนูอื่นๆก็มีอีกเยอะมาก ทั้งผัดเครื่องใน ผัดผัก ตระกูลยำต่าง ๆ ก็ไม่เบาเลยเด็ดดวงทุกเมนู รสชาติอาหารที่นี่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนร้านข้าวต้มอื่นๆ และข้าวต้มที่นี่ก็ไม่เบากว่าที่อื่น รู้เลยว่า ทุกเมนูใส่ใจทุกรายละเอียด ตั้งแต่เลือกวัตถุดิบจริงๆ ร้านที่นี้มีโต๊ะให้นั่งเพียงพอ จะมาเยอะแค่ไหนก็พอ มีทั้งในห้องแอร์ หรือนั่งตากลมชิวๆข้างนอกก็ยังได้ ไม่ต้องกลัวเลย ที่นี่ปิดตี 4 ใครหิว ใครแฮงค์แวะมาได้เลยรับรองตื่น ฟิน ที่จอดรถด้านหลังร้านมีพร้อมบริการอย่างทั่วถึงเพียงพอ มากินตามกันได้ พิกัดใกล้ๆแถวๆแยกวังหิน เปิด Map มา หรือถามคนแถวนี้ก็ได้ร้านนี้ดัง รู้จักกันไปทั่วทั้งย่าน หรือใครมีแพลนล่วงหน้าจะโทรมาจองก่อนก็จะดีมากจ้า