สูตร “ยำขนมจีนปลาทูหมูยอ” สูตรแซ่บนัว เครื่องแน่นๆ

 

วันนี้มีสูตรเด็ดมาฝาก “ยำขนมจีน” เหมาะที่จะเป็นอาหารลดน้ำหนักมื้อเย็น นอกจากจะแคลอรีต่ำแล้วยังครบรสความอร่อยแบบแซ่บๆ ไม่น่าเบื่อ แถมยังอร่อยครบเครื่องอีกด้วย ยำขนมจีน หมูยอ ปลาทู แซ่บนัวสุดๆ มาดูส่วนผสมกันเลย

*ส่วนผสม

-เส้นขนมจีน 300 กรัม

-หมูยอ 80 กรัม

-ปลาทูทอดแกะก้างออก 1-2 ตัว

-น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

-ถั่วฝักยาว 3 ฝัก

-ต้นหอม+ผักชีซอยอย่างละ 2 ต้น

-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ

-พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ

-พริกป่น 1 ช้อนชา(ลด-เพิ่มตามชอบ)

-น้ำปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ

**ขั้นตอน

1.วัตุดิบทั้งหมด

2.นำน้ำปลาร้าใส่ลงในชามผสม

3.ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ

4.ละลายให้เข้ากัน

5.ใส่น้ำปลาดี

6.น้ำมะนาว

7.และพริกป่นลงไป

8.ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

9.ตามด้วยพริกขี้หนูซอย

10.หมูยอ

11.และเนื้อปลาทูทอดลงไป

12.ผสมให้เข้ากันเหมือนเดิม

13.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้ใส่เส้นขนมจีนลงไปอย่าให้เป็นก้อน

14.และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

15.แล้วใส่ถั่วฝักยาวซอย

16.ต้นหอมซอย และผักชีซอยลงไป

17.คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

18.ตักใส่จาน

19.พร้อมเสิร์ฟได้เลย

..

20.ลิ้มรสความอร่อย แซ่บ นัว

.

ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูปเพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูง GO CAMPING ขอให้อร่อยๆ มีความสุขในการทาน และสนุกในการทำอาหารกันนะคะ

ยำขนมจีน เครื่องแน่นๆ อร่อยแซ่บขนาดนี้ เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณสูตรจาก คุณGO CAMPING สมาชิกเว็บcookpad