มนุษย์เงินเดือนที่ต้องทำงานดึกคงต้องหาเมนูเปรี้ยว ๆ มากินให้หายง่วง โดยเฉพาะเมนูน้ำปลาหวานกินกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะม่วง มะยม มะดัน มะขามสด ตะลิงปลิง แต่เวลากลางค่ำกลางคืนแบบนี้จะไปซื้อน้ำปลาหวานที่ไหน ลองมาทำเองดีกว่าค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมะม่วงกะปิหวาน หรือมะม่วงน้ำปลาหวาน สูตรจาก คนขี้อวด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่มีกะปิ หอมแดง พริกขี้หนู และน้ำตาลทรายก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ เป็นวิธีทำกะปิน้ำปลาหวานที่ง่ายสุดในสามโลก กินไม่หมดแช่เย็นกินต่อพรุ่งนี้ก็ได้ค่ะ
สวัสดีพี่น้องทุกคน คนขี้อวดรับบทฆาตกรต่อเนื่องมาแล้ว อันเนื่องมาจากหัวข้อส้มนาวคลาน+น้ำปลาหวาน วันนี้มาส่งการบ้านวิธีทำ มะม่วงกะปิหวานครับผม
ส่วนผสม มะม่วงกะปิหวาน
• มะม่วง
• พริกขี้หนู
• หอมแดง
• กะปิ
• น้ำตาลทราย
• น้ำอุ่น
• น้ำปลา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำมะม่วงกะปิหวาน
• เริ่มต้นหั่นมะม่วงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาไปแช่น้ำแข็ง รับรองมะม่วงจะกรอบมาก
• จากนั้นก็หั่นพริกกับหอมแดง เตรียมกะปิ ถ้าเอาไปจี่ได้จะดีมาก เพราะจะหอมสุด ๆ
• จากนั้นตักน้ำตาลทรายมาคนผสมกับกะปิ กะปิมีหลายอย่างทั้งกะปิเคย กะปิกุ้ง กะปิปลา และกะปิหัวมัน คนผสมเข้ากัน ลองชิมดูก่อนว่าเค็มมากไหม ถ้าไม่เค็มก็เติมน้ำปลา แต่ถ้าเค็มแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำปลา
• ใส่พริกลงไป
• ใส่หอมแดง เติมน้ำอุ่นนิดหน่อย คนผสมให้เข้ากัน ถ้าใครชอบเค็มให้เติมน้ำปลาแทนน้ำอุ่นได้ครับ
ป.ล. พี่ยานเติมน้ำอุ่น แต่เหยาะน้ำปลา 2 ทีเบา ๆ
• เสร็จเรียบร้อย
• มาเริ่มลุยได้
• จิ้มมะม่วงลงไป
• แล้วก็กัด
• ฆาตกร ต่อเนื่อง จะทำอะไรต่อ มาดูกัน
-พี่ยาน-
โป๊ะเชะ ! คืนนี้ต้องอยู่ทำงานดึกพอดี เดี๋ยวเตรียมเสบียงแก้ง่วงอย่างกะปิหวานไว้ดีกว่า ทำเก็บแช่เย็นเอาไว้ก่อน ส่วนมะม่วงก็ไปสอยข้างบ้าน เย้ย ! ไปขอข้างบ้านก็ได้ ประหยัดงบ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คนขี้อวด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม