📣 ถ้าจะพูดถึงผักสวนครัวที่คนนิยมนำมาปรุงอาหาร ก็คงหนีไม่พ้น “ผักชีฝรั่ง” หรือ “ผักชีใบเลื่อย” 🌱 ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ที่เวลาใส่ลงในกับข้าวแล้ว หอมไปสามบ้านแปดบ้าน จะใส่ในต้มยำก็ปัง ใส่ในลาบก็เพิ่มรสชาติได้ดี หรือจะกินแบบสด ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน แหม..ถ้าจะนิยมกันขนาดนี้ วันนี้เราเลยชวนเพื่อน ๆ มารู้จักวิธีปลูกผักชีฝรั่งไว้กินเองที่บ้านกันซะเลย
How to วิธีปลูกผักชีฝรั่ง ปลูกอย่างไร ให้งอกงาม
ประเภทของวิธีปลูกผักชีฝรั่ง 🌱
สำหรับวิธีการปลูกผักชีฝรั่งนั้น ก็มีด้วยกันอยู่ทั้งหมด 2 ประเภท ทั้งแบบปักชำรากและการเพาะเมล็ดที่เราเองสามารถหาซื้อเมล็ดได้ง่าย ๆ ตามท้องตลาด ใครอยากมีผักชีฝรั่งงาม ๆ ไว้เก็บปรุงอาหารก็มาทำตามได้เลย รับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิด
1. วิธีปลูกผักชีฝรั่งแบบปักชำ 🌱
สำหรับวิธีปลูกผักชีฝรั่งนั้น นอกจากการเพาะเมล็ดแบบทั่วไปแล้ว ยังมีวิธิปลูกผักชีฝรั่งแบบง่ายเว่อร์อีกวิธีหนึ่ง นั่นก็คือ “วิธีปลูกผักชีฝรั่งแบบปักชำ” ที่เหมาะกับคุณแม่บ้านทั้งหลาย เวลาทำอาหารเราใช้เฉพาะใบของผักชีฝรั่ง แต่ก็ยังเหลือส่วนของรากที่เรามักจะนำไปทิ้ง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียของ เราจะนำเจ้ารากเหลือใช้ของผักชีฝรั่งมาปักชำ แตกยอดเพื่อเป็นต้นใหม่ที่งอกงามต่อไป อุปกรณ์ ☑ กระถาง หรือ ภาชนะใช้สำหรับเพาะปลูก ☑ ผักชีฝรั่งที่เหลือใช้ ☑ กากมะพร้าวสับ ☑ ปุ๋ยคอกจากขี้วัว ☑ ดินร่วน
ขั้นตอนวิธีปลูกผักชีฝรั่งแบบปักชำ 💚 อันดับแรกนำกากมะพร้าวสับ ใส่ลงในก้นกระถางสำหรับเพาะปลูก เพื่อช่วยในการระบายความชื่นให้น้ำสามารถซึมไหลผ่านได้ดี ไม่ให้เกิดการท่วมขังนั่นเอง! 💚 จากนั้นก็ผสมดินปลูก โดยใช้ดินร่วน 2 ส่วน ปุ๋ยคอกขี้วัวหมัก 1 ส่วน และกากมะพร้าวสับอีก 1 ส่วน 💚 นำทั้งหมดเทลงไปในกระถางให้เต็ม แล้วเกลี่ยปรับหน้าดินให้เสมอกัน 💚 นำผักชีฝรั่งในส่วนที่เหลือใช้ จากการที่เราตัดใบนำไปทำอาหารแล้ว ซึ่งเหลือไหว้เฉพาะราก นำมาปักชำลงในกระถางดินปลูกที่เราเตรียมไว้ 💚 โดยใช้นิ้วมือเจาะนำร่อง แล้วนำรากผักชีฝรั่งเสียบลงไป จากนั้นพยายามกลบดินส่วนตรงโคนต้นให้แน่น และเว้นระยะห่างของต้นถัดไปพอประมาณ เพื่อไม่ให้เบียดชิดกันเกินไปในขณะที่ต้นโตขึ้นมา 💚 เสร็จแล้วนำไปตั้งวางไว้ที่แสงแดดร่มรำไร แล้วรดน้ำให้ชุ่ม รอประมาณ 2-3 วันก็รอชมผลงานได้เลย
2.วิธีปลูกผักชีฝรั่งแบบเพาะเมล็ด 🌱
ต่อไปเราจะกลับมาที่วิธีการปลูกผักชีฝรั่งแบบขั้นตอนเพาะเมล็ด ซึ่งจะแบ่งเป็น 2 ขั้นตอน อันดับแรกคือการเพาะกล้าผักชีฝรั่ง และต่อมาคือการปลูก พร้อมแล้วก็เริ่มกันเลย! อุปกรณ์ ☑ เมล็ดผักชีฝรั่ง ☑ ภาชนะแช่เมล็ด ☑ ภาชนะปลูก ☑ กากมะพร้าว ☑ ผ้าชุบน้ำ ☑ น้ำเปล่า ☑ ดินร่วน
ขั้นตอนวิธีปลูกผักชีฝรั่งแบบเพาะเมล็ด การเพาะกล้า 💚 นำภาชนะสำหรับเพาะเมล็ดใส่น้ำเปล่าอุณหภูมิปกติ ผสมกับน้ำร้อน 💚 จากนั้นให้นำเมล็ดผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ แช่ลงในน้ำ ทิ้งไว้ข้ามคืน 1 คืน 💚 นำเมล็ดผักชีฝรั่งที่แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน มาห่อไว้ในผ้าที่ชุบน้ำพอหมาดๆ ทิ้งไว้อีก 1 คืน 💚 ต่อมานำดินปลูกมารดน้ำให้ชุ่ม นำเมล็ดผักชีที่เตรียมไว้วางบนดิน จากนั้นโรยดินทับหน้าเมล็ด แล้วฉีดสเปรย์รดน้ำบาง แล้วทิ้งให้เมล็ดเติบโตงอกกลายเป็นกล้าผักชีฝรั่ง
การเพาะปลูก 💚 เตรียมภาชนะสำหรับปลูก โดยการกากมะพร้าวสับรองก้นภาชนะไว้ เพื่อช่วยในการเก็บกักความชื้นที่พอดี และระบายอากาศให้น้ำไม่ท่วมขัง แต่ก็ยังทำให้ดินไม่แห้งอีกด้วย 💚 ใส่ดินร่วนสำหรับปลูกลงไป รดน้ำให้ชุ่ม แล้วเจาะดินเป็นรู แล้วนำต้นกล้าผักชีฝรั่งใส่ลงไป 💚 โดยในการปลูกก็เว้นระยะห่างให้พอดี ไม่ให้ต้นกล้าโตมาเบียดกัน จากนั้นก็ทิ้งไว้รอวันที่ต้นผักชีฝรั่งได้เติบโตงอกงามได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้าง สำหรับวิธีการปลูกผักชีฝรั่งที่เราเอามาฝาก ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ไม่มากก็น้อย เพราะนอกจากจะปลูกไว้ใช้ในครัวเรือนแล้ว ถ้าใครปลูกได้เก่งก็สามารถเก็บไปขาย สร้างงานสร้างรายได้อีกด้วยนะ ปังไม่ไหว !