สูตร “สุกี้แห้งหมู” เนื้อหมูหมักนุ่มๆ อร่อย ทำง่ายภายใน5นาที

 


วันนี้ชวนเพื่อนๆ มาทำ สุกี้แห้งหมูกันค่ะ  สูตรหมูหมักนุ่ม ทำง่ายไม่ถึง 5 นาทีก็ได้ทานของอร่อยๆ แล้วค่ะ มาดูขั้นตอนกันเลย

*วัตถุดิบและเครื่องปรุง

-ผักกาดขาว 3-4 ใบ

-ผักบุ้ง 1 กำมือ

-กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ

-ต้นหอม 1/2 ถ้วย คื่นช่าย 1/2 ถ้วย

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-วุ้นเส้น 40 g. 1 ซองเล็ก

-น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

-น้ำจิ้มสุกี้ 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

-เนื้อหมู หรือหมูหมัก 50-100 กร้ม

**วิธีทำสุกี้แห้ง

เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วไปลุยกันเลยค่ะ

ขั้นตอนแรก เจียวกระเทียมให้พอหอมเหลือง

จากนั้นใส่หมูหมักลงไปค่ะ สูตรหมูหมักเราจะไม่ใส่เบกกิ้งโซดาและผงฟูนะคะ แต่ก็อร่อย นุ่ม เด้งค่ะ

พอหมูเริ่มสุก ใส่ไข่ลงไป รอจนไข่เซทตัวแล้วคนให้เข้ากับเนื้อหมูค่ะ

จากนั้นใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยผักกาดขาว ผักบุ้ง ต้นหอมตามชอบ ใช้ไฟแรงผัดให้ผักพอสลบ

ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล (น้ำจิ้มสุกี้จะใส่ในขั้นตอนนี้หรือเทใส้ถ้วยเล็กทานแยกก็ได้ค่ะ) ผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนต่อไปใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำจนเส้นนุ่มแล้ว

วุ้นเส้นจะดูดน้ำในสุกี้จนแห้งค่ะ

ขั้นตอนสุดท้ายใส่คื่นช่าย ปิดแก๊ส ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ ก็ถือว่าเป็นอันเสร็จสิ้น ได้กินของอร่อยในเวลาไม่ถึง 5 นาที

.
หวังว่าจะถูกใจคนชอบทานสุกี้ เมนูผัก กระทะร้อนแบบนี้นะคะ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป