ในช่วงที่อากาศร้อนๆหากต้องการทานผลไม้เพื่อความสดชื่นแล้วหล่ะก็เชื่อได้ว่าผลไม้เนื้อแดงๆหวานฉ่ำอย่างแตงโมคงเป็นตัวเลือกแรกๆของใครหลายๆคน ไม่ว่าจะนำมาทานสดๆหรือว่านำมาปั่นเย็นๆก็สดชื่นหวานอร่อยไม่แพ้กัน และนอกจากจะได้ความสดชื่นหวานอร่อยแล้วนั้นการทานแตงโมยังได้ประโยชน์มากมายอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราได้นำประโยชน์ของการทานแตงโมมาฝากกัน
ประโยชน์ของการทานแตงโม
1 เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับคนที่กำลังต้องการให้น้ำหนักลดลง
2 ช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นโลหิตและช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต
3 มีวิตามินเอที่ช่วยในการบำรุงสายตา
4 ช่วยลดความมันบนผิวหน้า เพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว
5 ช่วยบำรุงผิวพรรณ และเส้นผมให้แข็งแรง
6 ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
7 มีไลโคปีนที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคม ะ เ ร็ ง
แต่สำหรับใครที่มีอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย ไม่ควรทานแตงโมมากนักเนื่องจากน้ำจากแตงโมจะทำให้น้ำย่อยในกระเพาะอาหารเจือจางลง ทำให้การย่อยอาหารไม่ดี และผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ มีแก๊สในกระเพาะอาหาร ท้องเสียบ่อยๆ หรือช่วงที่มีไข้สูงก็ไม่ควรทานแตงโมเช่นกัน ถึงแม้แตงโมจะมีประโยชน์มากก็ควรทานในปริมาณที่เหมาะสมถึงจะเป็นประโยชน์
การทำน้ำแตงโมสูตรต่างๆ
น้ำแตงโมปั่น
1 เนื้อแตงโม (แกะเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
2 น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
3 เกลือป่น เล็กน้อย
4 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำแข็ง
วิธีทำ
วิธีการทำง่ายมากคือใส่เนื้อแตงโม น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำมะนาว และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียดจากนั้นเทใส่แก้วพร้อมดื่มได้เลย
สมูทตี้แตงโมน้ำผึ้ง
1 เนื้อแตงโมเอาเม็ดออก หั่นชิ้น 3 ถ้วย
2 กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
3 กล้วยหอม 1 ลูก
4 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5 เมล็ดเจีย 1-2 ช้อนชา
วิธีทำ
ให้นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมดื่มได้เลย
แตงโมเลมอนเนด
1 เนื้อแตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น 400 กรัม
2 เลมอนคั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
3 แตงโมหั่นชิ้น (สำหรับแต่ง)
วิธีทำ
1 ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองด้วยกระชอนแล้วนำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนเย็นจัด
2 ใส่น้ำเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน แล้วแต่งด้วยแตงโมหั่นชิ้น
มิลค์เชคแตงโมมะพร้าว
1 แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น แช่แข็ง 200 กรัม
2 กะทิ 1 ถ้วยตวง
3 น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
4 กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
5 ช๊อกโกแลตชิพ (สำหรับแต่ง)
วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นช๊อกโกแลตชิพ ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้แล้วปั่นให้ละเอียด จากนั้นรินใส่แก้ว แต่งด้วยช๊อกโกแลตชิพ
หวังว่าคงจะถูกใจกับเมนูน้ำปั่นจากแตงโมที่เราได้นำมาฝากกัน นอกจากจะได้ความอร่อยในแบบต่างๆแล้วก็ยังได้ประโยชน์จากแตงโมอีกด้วย
เรียบเรียงโดย : Postsod
ขอขอบคุณ : kapook