📣 ถ้ามาภูเก็ต แต่ไม่มาร้านนี้ถือว่ามาไม่ถึงกันเลยทีเดียว เพราะร้านนี้เป็นร้านชื่อดังของภูเก็ตที่ไม่ว่านักท่องเที่ยวจะมาจากที่ไหน ก็ต้องแวะทานร้านนี้ ร้านน้ำย้อย ร้านอาหารใต้พื้นเมืองภูเก็ต ร้านบ้านๆ ที่โอบล้อมไปด้วยต้นไม้ ต้องขยายเนื้อที่เพิ่มโต๊ะ เพราะคนเยอะมากตลอดเวลาโดยเฉพาะวันหยุดที่ครอบครัวชาวภูเก็ตจะแห่กันมาทีละหลายๆ คน ร้านน้ำย้อยเดินทางมาไม่ยาก ตั้งอยู่ออกนอกตัวเมืองเก่ามานิดนึง อยู่ในส่วนที่เรียกว่า “ปะเหลียน” หากมาภูเก็ตแล้วเช่ารถก็สามารถปักหมุด GPS ที่ร้านได้เลย
พากิน ร้านน้ำย้อย ร้านอาหารย่านภูเก็ต อร่อยติดดาวมิชลินไกด์
ร้านน้ำย้อย ร้านอาหารย่านภูเก็ต
ร้านน้ำย้อย ร้านอาหารท้องถิ่นที่เปิดขายมาร่วม 26 ปีแล้ว แรกเริ่มเดิมทีเปิดมาเป็นเพียงร้านข้าวแกงเล็กๆ ของลุงทอง มีกับข้าวเพียง 5-6 อย่าง ร้านมุงหลังคาด้วยสังกะสี ที่ฝนตกเมื่อไหร่น้ำก็รั่วไหลลงมาเมื่อนั้น เป็นที่มาชื่้อ “ร้านน้ำย้อย” ที่ลูกค้าพร้อมใจกันตั้งให้ด้วยความที่รสชาติอร่อยและรสมือคงที่ ทำให้ร้านน้ำย้อยเป็นที่นิยมของคนท้องถิ่น และมีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานกับเมนูอาหารท้องถิ่นรสชาติเด็ด ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากตลาดสดในท้องถิ่น ปรุงโดยคุณแม่บ้านที่กลายมาเป็นหัวเรือใหญ่ในห้องครัว ร้านน้ำย้อยเสิร์ฟเมนูตำรับภูเก็ตแท้ๆ ปัจจุบัน รุ่นลูกเข้ามาสืบทอดกิจการ ร้านขยายใหญ่ขึ้น มีโต๊ะให้บริการร่วม 30 โต๊ะ เปิดบริการแบบโอเพ่น แอร์ แม้จะไม่เย็นฉ่ำเหมือนอยู่ในห้องแอร์ แต่ก็ทดแทนด้วยความร่มรื่นจากแมกไม้นานาพันธุ์ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย
⭐ มาดูที่ตัวเมนูอาหารทีเด็ดที่ทำให้ลูกค้าติดใจร้านน้ำย้อย จนสมัครเป็นขาประจำของที่นี่กัน เริ่มด้วยเมนูแรก หมูฮ๊องเป็นอันดับหนึ่ง อาหารพื้นเมืองที่หาทานยาก เป็นอาหารปุ่นเต๋ อาหารพื้นเมืองอันมาจากจีนฮกเกี้ยนตามประวัติการตั้งรกรากของเมืองนี้ หมูฮ๊องของที่นี่ก็จะมีความอร่อยตรงที่หมูติดมัน มีให้เลือกระหว่างหมูแดงกับหมูสามชั้น หรือสามาถใส่ทั้งสองปนกันได้ ด้วยความหอมจากการตุ๋นของกระเทียมพริกไทย และเครื่องเทศ บวกกับการตุ๋นของหมูที่ใช้ระยะเวลา ทำให้ราสชาติออกมาลงตัว
⭐ เมนูต่อมาเป็นแกงส้มภูเก็ตสไตล์ ก็คือแกงส้มดั้งเดิมของชาวภูเก็ต ที่ไม่เหมือนกับจังหวัดอื่นคือใส่สับปะรดภูเก็ต สับปะรดภูเก็ต มีลักษณะกรอบและหวานเปรี้ยวจัด น้ำแกงเข้มข้น หอมกลิ่นสัปปะรด รสชาติถือว่าเผ็ดถึงใจ แต่ก็ มีความเปรี้ยวหวานตัดกันพอดี ปลาที่เขาใส่ในแกงส้มก็มีความสดใหม่มาก ๆ เนื้อปลาแน่น มีคุณภาพ
⭐ สำหรับเมนูอื่นๆ ที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ แกงคั่วหอยขมน้ำแกงขลุกขลิก ใส่หอยแบบไม่หวง แกงส้มปลากะพง หรือปลามงก็ได้ ปลามงวัตถุดิบท้องถิ่น หาได้มากในทะเลฝั่งตะวันตก จะเลือกแกงใส่ยอดมะพร้าวหรือ ออดิบ น้ำพริกกุ้งเสียบที่ใช้กุ้งเกรดดีที่สุดในตลาด เสิร์ฟพร้อมผักลวก 4 อย่างคือ ใบตำลึง บวบงู กะหล่ำปลี และมะเขือยาว
⭐ อาหารร้านน้ำย้อย หากเป็นอาหารทั่วไปบ้านๆ ราคาจะประมาณ 150-180 บาทเท่านั้นแต่หากสั่งเป็นกุ้ง ปู หรืออาหารทะเล ราคาจะสูงหน่อย เพราะวัตถุดิบอาหาวัตถุดิบอาหาวัตถุดิบอาหารทะเลนั้นตัวใหญ่ และสดเหมือนเพิ่งเอาขึ้นมาจากทะเล
⭐ บอกว่าร้านน้ำย้อยเปิดมาเป็นปีที่ 26 แล้ว พยายามควบคุมคุณภาพไม่ให้เพี้ยน ให้ดั้งเดิมที่สุด ปรับปรุงคือวัตถุดิบให้ดีขึ้น และปรับปรุงเครื่องแกง ตอนเปิดใหม่ๆ เราซื้อของตลาด แต่สุดท้ายทำเอง เป็นรสชาติของเรา และไม่ต้องไปพึ่งพากับท้องตลาด เรามีทั้งเครื่องแกงกะทิ สำคัญที่กะปิต้องดี ส่วนมากกะปิดีต้องมาจากระนอง และเปลี่ยนเจ้าไม่ได้ ถ้าเปลี่ยนรสจะเพี้ยน ส่วนเครื่องแกงส้มหรือแกงเหลืองจะหอมขมิ้นมาก และเผ็ดร้อนจากพริก และพริกไทย
📍 ร้านน้ำย้อยตั้งอยู่กลางเมืองภูเก็ต การเดินทาง ถ้าขับรถเข้าเมืองมาทางถนนเทพกระษัตรี พอถึงแยกโรงเรียนสตรีภูเก็ต ให้เลี้ยวซ้ายผ่านหน้าโรงเรียนสตรี ตรงไปตามทางเรื่อยๆประมาณสองกิโลเมตรครึ่ง ผ่านเรือนจำ ศาลจังหวัด และศาลากลาง ไปเรื่อยๆ ร้านน้ำย้อยจะอยู่ทางซ้ายมือ 🕙 ร้านเปิดให้บริการเวลา 10.30-20.30 น. 📞 เบอร์ติดต่อ076-525-858 ,099-629-3656 💬 ถ้าใครแวะมาเที่ยวภูเก็ต หรืออยู่ในจังหวัดแต่ไม่เคยมาลิ้มลองร้านนี้ แนะนำให้ควรมากิน ยืนยันควมหรอยแรงของร้านน้ำย้อย แล้วคุณจะพูดว่าหร่อยจังฮู้!! แน่นอน