บังคับขนุนออกลูกตามจุดที่ต้องการ
ขนุนเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยประโยชน์หลากหลายของไม้ผลชนิดนี้ เรามีวิธีบังคับให้ติดดอกออกผลตามที่ใจต้องการได้มาให้ทดลองกันครับก่อนอื่นต้องเตรียมอุปกรณ์ ดังนี้
1. ฆ้อน2. มีด
3. แก่นไม้ฝาง
พร้อมแล้วก็เริ่มลงมือกันเลยครับ
เริ่มจากนำแก่นฝางที่ได้ให้มีขนาดประมาณไม้จิ้มฟัน ทำปลายให้แหลมเล็กน้อย แล้วนำมาตอกที่ต้นขนุน บริเวณที่อยากทำให้ขนุนออกลูกอยากให้ขนุนออกลูกตรงไหน ก็ตอกแก่นฝางตรงนั้น โดยตอกเข้าไปให้จนกว่าจะถึงที่แข็งตอกไม่เข้า (ไม่ต้องพยายามตอกให้ลึกถึงแกนกลาง)
หลังจากนั้นให้หักส่วนที่เหลือตอกไม่เข้าออก ปล่อยทิ้งไว้ เมื่อถึงฤดูกาล หรือถึงกำหนดออกขนุนก็จะออกลูกตามจุดที่ได้ทำการตอกแก่นฝางไว้นั่นเอง
การกระตุ้นขนุนให้ลูกดก ตอกแก่นฝางลงไปในต้นขนุนให้ลึกจนกระทั่งตอกแก่นฝางลงไปไม่ได้ หากมีแก่นฝางเหลือคาอยู่ที่ต้น ให้หักออก เพียงเท่านี้ต้นขนุนจะติดลูกตรงตำแหน่งที่ตอกแก่นฝางเอาไว้ และออกลูกดก
เทคนิคดีๆ นี้เป็นไอเดียของ คุณลุงไสว ศรียา เกษตรกรคนเก่ง ต.หินตั้ง อ.เมืองนครนายก จ.นครนายก เบอร์โทร.037-384-093 ลุงยังมีเทคนิคอีกมากมายเกี่ยวกับการเกษตร
ประโยชน์ของขนุน
1. เม็ดขนุน ช่วยบำรุงน้ำนม ขับน้ำนม ทำให้น้ำนมของแม่เพิ่มมากขึ้น (เม็ดขนุน)2. ใช้หมักทำเหล้า (เนื้อหุ้มเมล็ดสุก)
3. ช่วยแก้อาการเมาสุรา (ผลสุก)
4. แก่นของต้นขนุน นำมาใช้ทำสีย้อมผ้าได้ โดยจะให้สีน้ำตาลแก่ นิยมนำมาใช้ย้อมสีจีวรพระ
5. ส่าแห้งของขนุนนำมาใช้ทำเป็นชุดจุดไฟได้
6. เนื้อไม้ของต้นขนุนสามารถนำมาใช้ทำเฟอร์นิเจอร์และเครื่องดนตรีได้
7. เมล็ดและยวงสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้
8. เนื้อขนุนสุกนำมารับประทานเป็นผลไม้และทำเป็นขนมได้หลายชนิด เช่น ใส่ในไอศกรีม ลอดช่อง กินกับข้าวเหนียวมูน นำไปอบแห้ง
9. ขนุนอ่อนนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารรับประทานเป็นผัก เช่น ใส่ในส้มตำ ตำมะหนุน แกงขนุน ยำ ขนุนอบกรอบ เป็นต้น
แหล่งที่มา: ศูนย์รวมความรู้การเกษตร, sharesod