สภาพอากาศในช่วงนี้มักจะร้อนเป็นพิเศษ ถ้าได้ชาเย็นสักแก้วคงจะสดชื่นน่าดู หลายคนนอนอยู่ในบ้ านแต่ไม่อยา กออกไปซื้อมารับประทาน จะดีกว่าไหมถ้าในวันนี้เรามีสูตรชาเย็นมาแนะนำ รับรองได้เลยว่าอร่อยไม่แพ้ร้านดัง ไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ
วัตถุดิบอุปกรณ์
นมข้นหวาน , นมสดจืดคาร์เนชั่น , น้ำตาลทราย , ผงชาเย็น , ช้อนชง , ถุงชา , น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
1 เริ่มแรกให้เรานำผงชานม (จะเป็นยี่ห้อใดก็ได้แล้วแต่ชอบ )ตักใส่ถุงชงในจำนวน 2 ช้อน แนะนำถุงชงชาไปวางไว้ในแก้วน้ำทนความร้อนได้
2 จากนั้นให้เราทำการตั้งน้ำให้เดือดจัด เมื่อน้ำเดือดแล้วให้เทลงไปที่ถุงชาปริมาณเศษ 3 ส่วน 4 ของแก้วน้ำ
3 เมื่อได้น้ำชาเย็นแล้วให้แช่ถุงชาเอาไว้ประมาณ 5 นาที ( เพื่อความเข้มของน้ำชา )
4 จากนั้นให้ใส่นมข้นหวานลงไปในจำนวน 3 ช้อนชา และเติมน้ำตาลลงไปจำนวน 2 ช้อนชา ( จำนวนนมข้นหวานและน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว )
5 คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นตักน้ำแข็งใส่แก้วเทน้ำชาเย็นลงไป ราดนมสดคาร์เนชั่นลงไปบนน้ำแข็งเป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยแล้ว
เคล็ดลับความอร่อย
– สำหรับใครที่ชอบรับประทานชาแบบเข้มเข้ม แนะนำให้ใส่ผงชาลงไปในถุงชาเพิ่ม เพื่อเพิ่มกลิ่นและความเข้มของชา
– สำหรับใครที่ชอบความหวานของนมข้นมากกว่าน้ำตาล ให้ใส่นมข้นเพียงอย่างเดียวแล้วชิมตามความชอบ
– สำหรับใครที่ชอบรับประทานชาเย็นที่มีรสชาติมัน ให้เติมนมสดคาร์เนชั่นลงไปในระหว่างการชงปรุงรส จะช่วยเพิ่มความมันของชาเย็นได้
การทำชาเย็นนั้นไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เพียงมีผงชาติดไว้ที่บ้ าน รับรองได้เลยว่าอากาศร้อนแบบนี้ดื่มสักแก้วคงจะชื่นใจน่าดูเลยล่ะค่ะ
เขียน / เรียบเรียง : postsod