สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ที่บ้านเราแดดแรงมาก ๆ เลยอยากมาชวนทำหมูพวง หรือหมูร้อยตอกค่ะ มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม หมูพวง หมูร้อยตอก
- เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นเส้น 500 กรัม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 10 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
วิธีทำหมูพวง หมูร้อยตอก
► โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด
► ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวลงไปหมักกับหมู
► คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
► นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ
► เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2 ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน 4 โมงเย็น)
► ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ
► เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
► กินคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ
- Instagram : phorn_kitchen
- Youtube : phorn_kitchen
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม