สูตรหมูผัดพริกเผา

หมูผัดพริกเผา Stir Fried Pork with Roasted Red Chili Paste เมนูประยุกต์ ที่นำเอาเครื่องปรุงคู่ครัวอย่างพริกเผา มาปรุงอาหาร ได้รสชาติ ที่อร่อยถูกปากคนไทย

วัตถุดิบหมูผัดพริกเผา

1. หมูสันนอก 150 กรัม
2. หอมหัวใหญ่ซอย 1 ลูก
3. เห็ดนางรม 80 กรัม
4. ต้นหอมซอย
5. พริกแดงซอย
6. น้ำมันหอย
7. ซอสถั่วเหลือง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ตะหลิว

วิธีทำหมูผัดพริกเผา

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ลงหมูมารวนในกระทะ แล้วพักไว้
2. ลงหอมหัวใหญ่มาผัดให้นิ่ม จากนั้นลงเห็ดและหมูลงมาผัดต่อ
3. ลงพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง
4. แต่งหน้าด้วยพริกแดงและต้นหอม