เตือน ดื่มน้ำอัดลมน้ำตาลน้อย ร่างกายยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้น หิวง่าย กินมากกว่าปกติ

พญ.พรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย เผยว่า ช่วงที่อากาศร้อน ประชาชนมีการดื่มน้ำอัดลมเพื่อดับกระหายกันมากขึ้น ซึ่งในน้ำอัดลมมีส่วนประกอบ คือ น้ำ น้ำตาล สารปรุงสี กลิ่นสังเคราะห์และกรดฟอสฟอริก ทำให้น้ำอัดลมมีฟอง มีรสซ่า และมีคาเฟอีนเพิ่มความตื่นตัวให้กับร่างกาย ลดอาการอ่อนเพลีย หากดื่มน้ำหวานและน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูงในปริมาณมากเกินไปจะทำให้ร่างกายเผาผลาญและนำไปใช้ได้ไม่หมด เสี่ยงให้เป็นโรคอ้วน นอกจากนี้ น้ำตาลในเครื่องดื่มเหล่านี้ยังเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินออกมามากเกินไป ส่งผลให้ในระยะยาวร่างกายจะผลิตอินซูลินน้อยลงหรือด้อยประสิทธิภาพ จนทำให้เกิดโรคเบาหวานและโรคไม่ติดต่อเรื้อรังตามมา

         สำหรับน้ำอัดลมสูตรไม่มีน้ำตาล หรือสูตรน้ำตาลน้อย จะมีส่วนประกอบเหมือนน้ำอัดลมปกติ แต่จะใช้สารให้ความหวานหรือน้ำตาลเทียมแทน ซึ่งสารประเภทนี้ให้รสหวาน แต่ไม่ให้พลังงาน สารให้ความหวานเหล่านี้จะกระตุ้นกลไกการทำงานของสมองให้รับรู้ถึงความหวาน ทำให้ร่างกายโหยหาน้ำตาลมากขึ้น เกิดการติดรสหวาน ต้องการกินอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มรสหวานบ่อยขึ้น ร่างกายหิวง่ายขึ้นและกินมากกว่าปกติ 30% ซึ่งจะเป็นการกินไปแบบไม่รู้ตัว จึงควรกินหวานให้น้อยลง สั่งอาหารไม่หวานเป็นประจำเพื่อสร้างความเคยชินไม่ให้ร่างกายติดหวานโดยไม่รู้ตัว

           ทานด้าน พญ.สายพิณ โชติวิเชียร ผู้อำนวยการสำนักโภชนาการ เผยว่า เมื่อดื่มน้ำอัดลมสูตรที่ใส่น้ำตาลเทียมร่วมกับอาหาร จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลและอินซูลินในเลือดขึ้นสูงกว่าการกินอาหารกับน้ำเปล่า แม้น้ำตาลเทียมจะไม่ใช่น้ำตาล แต่ก็กระตุ้นการตอบสนองของอินซูลินในร่างกาย อีกทั้งการใช้น้ำตาลเทียมนั้น ยังทำหน้าที่หลอกลิ้นว่าหวานแต่สมองที่ต้องการน้ำตาลจริงไม่ได้รับความหวานตามที่ต้องการ ก็เกิดการกระตุ้นทำให้อยากกินน้ำตาลมากๆ เพื่อให้หายอยากในภายหลัง ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ แม้น้ำอัดลมจะมีสูตรไม่มีน้ำตาล โดยใส่น้ำตาลเทียมทดแทนลงไป แต่สิ่งที่ยังมีอยู่ในน้ำอัดลมคือ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งทำให้เกิดอาการแน่นท้อง ทำให้ท้องอืด จุกเสียดได้

           หลายคนเลือกที่จะดื่มน้ำอัดลมสูตรน้ำตาลน้อย โดยคิดว่าจะทำให้ไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนหรือรับน้ำตาลเข้าร่างกายมากเดินไป ซึ่งหากไม่รู้ข้อมูลนี้ อาจทำให้กลายเป็นคนติดความหวานโดยไม่รู้ตัว

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com