มะขามเปียกเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารที่ในหลายๆเมนูนั้นมักจะใส่กัน เพื่อให้ความกลมกล่อมและเพื่อให้รสชาติที่อร่อยได้มากยิ่งขึ้น สำหรับน้ำมะขามเปียกนั้นนอกจากนำไปปรุงรสชาติอาหารที่ดีแล้ว เรายังดำน้ำมะขามเปียกมาชงเป็นเครื่องดื่มที่ดีได้ดื่มได้
ดื่มในทุกๆวันวันละ 1 แก้ว จะมีส่วนช่วยในการล ด น้ำ ห นั กได้อย่างดี และในมะขามเปียกนั้นมีวิตามินสูง ที่จะช่วยในหลายๆด้าน ช่วยทำให้ผิวพรรณมีความขาวกระจ่างใสขึ้นได้อย่างเป็นธรรมชาติ ผิวมีความเรียบเนียน
วัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำมะขาม
– มะขามเปียก
– น้ำตาลทราย
– น้ำสะอาด
– เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำ
1 ล้างทำความสะอาดมะขามเปียกให้สะอาดดี จากนั้นนำไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที เพื่อที่จะให้มะขามเปียกนั้นมีความอ่อนตัว จากนั้นทำการคั้นมะขามเปียกแล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง เราจะใช้แค่น้ำมะขามเปียกที่ได้เท่านั้น
สำหรับ เนื้อของมะขามเปียกนั้นให้เก็บเอาไว้ นำมาขัดผิวของเราให้มีความขาวกระจ่างใสเนียนนุ่มขึ้นได้โดย
2 น้ำมะขามเปียกที่ได้เทใส่ลงไปในหม้อต้ม เปิดไฟระดับปานกลาง เติมน้ำสะอาดใส่ลงไปเคี่ยวให้เข้ากัน เมื่อน้ำในหม้อเดือดดีแล้วเบาไฟลงและให้เคี่ยวต่อซัก 15 นาที
3 น้ำตาลทรายเติมใส่ลงไปเล็กน้อย เติมเกลือใส่ลงไปเล็กน้อย หรือใครอ ย า กได้ความหอมหวานจากน้ำผึ้ง ก็ให้ใส่ลงไปได้ด้วย คนให้เข้ากันแล้วพักเอาไว้ให้พออุ่นๆ นำมาดื่มเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆหรือจะดื่มเป็นเครื่องดื่มเย็นใส่น้ำแข็งก็ได้ให้ความชุ่มชื่นใจชุ่มคอ
น้ำมะขามเปียกที่จะมีสรรพคุณที่ดีในหลายๆด้าน ช่วยในการลด น้ำ ห นั กได้แล้วนั้นยังช่วยในเรื่องของระบบขั บ ถ่าย แก้ท้ อ ง ผู ก เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีเหมาะสำหรับสาวๆทั้งหลายที่มีปัญหาในเรื่องขับ ถ่ า ย
มะขามเปียกนั้นยังมีคุณค่าสรรพคุณทาง ย าที่ดีด้วยมีแคลเซียมสูง ที่ช่วยบำรุงก ร ะ ดู กวิตามินซีสูง ที่ช่วย ป้อง กันโ ล หิ ตออกตามไรฟัน มีวิตามินเอที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา และการมองเห็น ช่วยแก้ ไ อทำให้ชุ่มคอแก้ท้ อ ง ผู กได้
วิธีดื่มน้ำมะขาม
น้ำมะขามดื่มหลังอาหารในช่วงเย็น หรือก่อนนอน เช้าวันถัดมาจะทำให้มีการขับ ถ่ายได้คล่อง ช่วยขับสิ่ง ต ก ค้างต่างๆที่อยู่ภายในให้ถูกขับออกมา
เรียบเรียง : postsod