แจกสูตรขนมไข่นกกระทา

📌ส่วนผสม

☞ มันเทศนึ่งบดละเอียด 500 กรัม

☞ แป้งมัน 200 กรัม

☞ แป้งสาลี 30 กรัม

☞ น้ำตาลทราย 120 กรัม

☞ ผงฟู 1 ช้อนชา

☞ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

☞ กะทิ 1/3 ถ้วย

☞ น้ำมันสำหรับทอด

📌วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมัน ล้างทำความสะอาด และนำไปนึ่งให้สุก นำไปบดให้ละเอียดเตรียมไว้

2. แป้งมัน แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ และผงฟูผสมรวมกันในอ่างผสม ใส่มันบด และกะทิผสมให้เข้ากัน นวดส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนดี

3. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามต้องการ เพื่อความเร็วเราคลึงเป็นเส้นแล้วตัดเป็นชิ้นก่อนปั้นกลมค่ะ

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่มันที่ปั้นไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

5. ทานตอนทอดเสร็จใหม่ ๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยมากแต่ระวังปากพอง

☞☞Sources

เครดิต : Areerat Nernnam Bloggang

เครดิต รูปภาพ ig : priawpanisara , boyz_prince , noi_pimnara , oiloilzzz